What's ‘Tsunagu*Kitchen’? / つなぐキッチンってなに?
Tsunagu*Kitchenは、農場と台所で、農作物を「育てる」・「収穫する」・「調理する」を通じて、ヒト・モノ・地域を繋ぐ食農体験プログラム企画チームです。
徳島県鳴門市の若手生産者と徳島県で活動する若手管理栄養士、学生がタッグを組んで食と農を楽しむイベントを実施しています。
そして、つなぐキッチン・キッズは、小学生を対象とした体験型食農プログラムです。
主に、お米作りと炊飯・カレー作りから、地域の野菜や日本の誇れるお米文化について学びます。
Goals of ‘Tsunagu*Kitchen’? / つなぐキッチンが目指すこと
Tsunagu*Kitchenは、農場と台所で
1.農作物を育てる
2.農作物を収穫する
3.農作物を調理する
ということを通じて、
*作物の命を「繋ぐ」
*生産者と消費者とを「繋ぐ」
*おいしい食材とおいしい食べ方を「繋ぐ」
ということを実現すべく、取り組んでいます!
そして、つなぐキッチン・キッズでは、
子どもたちに、
*地域の食文化を知ってもらうこと
*地域のことを大切に思う気持ち
*お米のおいしさを知ること
を目指しています。
Blog of ‘Tsunagu*Kitchen’ / つなぐキッチンの日々の出来事
ブログで、活動内容やイベント募集、その他さまざまな食にまつわることを配信しています!
いつでも遊びに来て下さい★
http://tsunagu-diary.jugem.jp/
Twitter of ‘Tsunagu*Kitchen’ / つなぐキッチンのつぶやき
@tsunagu_kitchen
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